8 Manfaat Tauge bagi Kesehatan, Si Kecil yang Kaya Nutrisi

Liputan6.com, Jakarta Tauge atau kecambah kacang sering kali dianggap sebagai pelengkap dalam masakan Asia, mulai dari tumisan, soto, hingga salad. Namun, di balik bentuknya yang kecil dan teksturnya yang renyah, tauge menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan yang tak boleh dipandang sebelah mata. Dalam pengolahan makanan sehat, tauge telah digunakan sejak lama karena kandungan gizinya yang tinggi dan mudah dicerna.

Dalam dunia kesehatan, tauge digolongkan sebagai makanan fungsional. Artinya, ia bukan sekadar sumber energi, tetapi juga memiliki komponen aktif yang bisa mendukung berbagai fungsi tubuh, mulai dari mencegah penyakit kronis hingga menjaga kesehatan pencernaan. Tak heran, banyak ahli gizi yang merekomendasikan tauge sebagai bagian dari diet harian.

Liputan6.com akan membahas secara lengkap m...